Yuka, Open Food Facts en voedselemancipatie: een nieuw kompas voor consumenten

28 November 2025 Andere

In de schappen van de supermarkt gebruiken consumenten hun smartphone als kompas. Met Yuka of Open Food Facts wordt een eenvoudige scan een verlichte handeling, zelfs een gebaar van empowerment. Achter deze toepassingen voor het beoordelen van voedingsmiddelen vindt een echte transformatie plaats: een gezondere, evenwichtigere relatie met informatie, vertrouwen... en de macht om te kiezen, om beter te leven. Victoire N'Sondé, gezondheidsredacteur bij The Conversation France, legt het uit. Lees de artikelen geciteerd door Victoire N'Sondé op: https://theconversation.com/le-cas-when-linformation-survives-foods-convokes-trust-empowerment-and-governance-algorithmic-267489 (Het succes van apps voor het scannen van voedsel zoals Yuka in het tijdperk van wantrouwen) en https://theconversation.com/why-danone-retire-the-nutrient-score-de-ses-yaourts-a-boire-249964 (Waarom Danone de Nutrient Score uit zijn yoghurtdrankjes haalt).